流言1

“啤酒肚”真是喝出来的？

流言：很多人说啤酒肚肯定跟啤酒脱不了干系，因为啤酒是“液体面包”，喝多了就会造成啤酒肚。

真相：啤酒肚是一个比喻性的名词，真正的成因是不合理的饮食习惯，而且同样重量的啤酒也远远不如面包热量高。

德国联邦营养医学会有研究显示，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一般，男性的脂肪大多数贮存于腹部。研究者发现，好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的几率，并不比不喝啤酒的人高，虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并非造成饮酒者超重的原因。常常喝啤酒的人与那些不喝或极少喝的人相比，腰围并不会更粗，体重也不会更重。

流言2

宝宝吃盐会丧命？

流言：最近有消息称，“一位母亲听取邻居的建议，在粥里加了盐，没想到竟然断送八个月孩子的性命。”

真相：盐对于每一个人都是必不可少的，对于婴幼儿来说，少盐是总原则。因为婴幼儿肾脏发育并不完全，所以，摄入过量盐分很可能加重肾脏负担、导致代谢异常、引起水肿等。当然，不可能立刻丧命那么夸张。

少盐的主要原因还是长远考虑。高血压的发生和高盐饮食密切相关，而要想降低成年人的盐摄入量，必须从控制婴幼儿的口味开始。

也就是说，不是“一岁以内婴儿不能吃盐”，而是，遵循少盐的总原则，不需要给婴儿额外添加盐分。

流言3

O型血最招蚊子？

流言：夏季到来，蚊虫叮咬让很多人苦不堪言。许多传言称O型血比较甜而且香，所以O型血的人特别招蚊子。

真相：蚊子侦测和定位目标主要是靠二氧化碳、热量、挥发性化学物质等因素。它能分辨出人体细胞活动所产生的某些分子，只要你在呼吸、出汗或是散发热量，你的温度，你释放出的水蒸气、二氧化碳，你汗液中的丙酮、辛烯醇、乳酸等化学物质，都在诱惑着蚊子，让它们循着踪迹找到你。

那么血型与蚊子到底有没有关系？各国的科学家和媒体都做过大量的实验，目前的结论证明，没有直接关系。

至于“血甜更招蚊子”一说，根据目前的研究结论，并未发现这两点有什么直接联系。不妨留意一下体检报告常规检查中，血液检测一栏内有一个叫“嗜酸性粒细胞”的项目，此项偏高者更投蚊子所好。

流言4

“过午不食”有助减肥？

流言：“过午不食”大概意思是“正午”以后直到次日黎明，都不再进食了。在很多减肥人士心中，“过午不食”被看成“减肥良方”。

真相：人如果长时间处于空腹状态，那么身体就会出现一些异常反应——调节体重的两种激素含量将大幅度偏离正常值：能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急速增加；能够降低食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则会大幅减少。如果这样，人在过午不食后不仅不会瘦，反而会更容易胖。

相比不吃晚饭来说，吃对晚饭更有助健康。最好在下午5点至7点间吃晚餐，晚饭要吃得清淡些，可以适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉或蛋类，多吃些蔬菜和粗粮。

和古人相比，现代人夜间活动量大，常常到凌晨才睡觉，如果不吃晚饭，可能会导致消化道出血、溃疡穿孔等更严重的疾病。

（北京市科协首都科学传播工作室发布）